（前回の記事の続きです） こんにちは、ネクスです。 今回は自作ベーコン作りの後編となっております。 よろしければ前編からどうぞヾ(´∀｀)ノ ▼前回の記事はこちら▼ 燻製工程へ 初の自作ベーコン、出来栄えは･･･ 実食 燻製工程へ 温熱乾燥が終わり、ようや…

こんにちは、ネクスです。 燻製器を購入してから 「いつか絶対やりたい」 と思っていた自作ベーコンに挑戦してみました！ 自作ベーコンには色々な方法があるみたいですが、初挑戦なのでなるべく簡単なやり方を調べてやってみました。 下準備 塩漬けして寝か…