（前回の記事の続きです） こんにちは、ネクスです。 今回は自作ベーコン作りの後編となっております。 よろしければ前編からどうぞヾ(´∀｀)ノ ▼前回の記事はこちら▼ 燻製工程へ 初の自作ベーコン、出来栄えは･･･ 実食 燻製工程へ 温熱乾燥が終わり、ようや…

こんにちは、ネクスです。 燻製器を購入してから 「いつか絶対やりたい」 と思っていた自作ベーコンに挑戦してみました！ 自作ベーコンには色々な方法があるみたいですが、初挑戦なのでなるべく簡単なやり方を調べてやってみました。 下準備 塩漬けして寝か…

こんにちは、ネクスです。 この土日はキャンプに行ってきました！ 三週間ぶりだけど、すごく久々な気分でしたｗ ちなみにGWも一件予約済みだったりします。 GW明けからは7月くらいまで休日も無くなりそうなので、今の内にたくさんキャンプ行っておかねば･･･…

こんにちは、ネクスですm(_ _)m また更新に日が空いてしまった！ 最近ちと自宅でまとまった時間が取れず･･･。 キャンプも全然行けてません(つд｀) 会社では休憩時間のたびにキャンプ場調べているので、行きたいところばかりがどんどん溜まってゆく事態に。 …

こんにちは、ネクスです。 以前購入した燻製器ですが、早速自宅でも使用してみました。 燻製器については以前の記事を御参照下さい。 自宅の環境 ネクスの自宅ではガスコンロを使用しています。 しかし最近のガスコンロには安全装置がついていて、自動的に火…

こんにちは、ネクスです。 以前から興味のあった燻製。 室内でも使いやすい燻製器購入しました！ 先日のキャンプで実際に使用してきたので、使用感含めて御紹介しますヾ(´∀｀)ノ 寸法・仕様 いいところ 煙が出にくい 手軽に使用できる 燻しやすい ST-301で使…