【燻製】餃子と焼き鳥の燻製で、少し変わった晩酌を

こんにちは、ネクスです。

この土日はキャンプに行ってきました！

三週間ぶりだけど、すごく久々な気分でしたｗ

ちなみにGWも一件予約済みだったりします。

GW明けからは7月くらいまで休日も無くなりそうなので、今の内にたくさんキャンプ行っておかねば･･･！

そんな決意とは全く別の、今回も燻製の記事です。

余談ですが最近スーパーで買い物してると

「あ、これ燻製してみたい」

って目線で見るようになってきた(・ω・；)

下準備

そんなものは無いー！

平日夜の晩酌のアテにそこまで時間はかけられない！

強いて言うなら燻製器に並べるのみ。

餃子は冷凍モノをそのまま！

解凍も不要。

焼き鳥も惣菜コーナーで買ってきたものをそのまま！

･･･と言いつつも、餃子の燻製中に少し乾かしておきました。

完成

餃子は100℃前後で30分。

焼き鳥は火が通ってるので15分くらい燻す。

洗濯機回しながらビールの用意してれば完成！

おぉ、こんな色になるんだ！

色は揚げ餃子に近いものが。

当然油は使ってないのでそこまで重くなさそう。

焼き鳥はこんな感じに。

なんかタレの焼き鳥みたいになった！

こっちは少し風に当てて馴染ませてみる。

そして実食。

餃子は全体的にパリパリです。

具も硬くなるかなー？と思っていたのですが、肉汁たっぷりジューシーでした(´ω｀*)

焼き餃子も好きですが、また違う美味しさが。

焼き鳥は香ばしさが増した気がする。

桜チップ使ったので香りもいい！

どんな見た目・味になるかわからない楽しみもあり、中々悪くない晩酌となりました(`・ω・´)

ではまた次回の投稿で～

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